jueves, 26 de julio de 2012

GAZPACHO DE TOMATE, MELOCOTÓN, MANZANA, YOGURT Y ZUMO DE NARANJA


Este gazpachito me lo cené anoche y está buenísimo.
Lo hice con tomatitos del huerto, melocotones de mi melocotonero (los que tienen a bien de dejarme los pájaros), con manzanita cortadita, yogurt natural, aceite, sal , unas gotas de edulcorante (para los golosos como yo) y el zumo de dos naranjas pequeñas.
Fácil y delicioso.

martes, 24 de julio de 2012

Relatos de verano: Tu pelo, su pelo, mi pelo ...Más finamente cabello.






El pelo..., más finamente llamado cabello, hay que ver que latita nos dá en verano a las mujeres. Nos da pero que mucha, mucha guerrita...
Si vas a zona de playa el fracaso está asegurado. No puedes alisártelo todos los días porque a parte de que es una pesadez no  tardaría ni un suspiro en ponerse encrespado como un estropajo..., vamos... como un "escaramujo" en cuanto huela un poco de humedad .

Así que queridas amigas en vacaciones, en  la playa, hay que concienciarse que vamos a llevar, todas o casi todas, unos pelucos de penita.
Sólo  hay que  mirar las fotos de las vacaciones: todas con  "pelucos" o "coleta".
Hay que ver todo el año tan mona..., y en vacaciones cuando vas a hacerte más fotos tienes los peores pelucos de tu vida...

Si un día, harta de verte con los pelos "escaramujaos", ese día... que te pones un poco boba..., y se te ocurre estirártelo, claro, después de duchadita, y con el secador a tope:
¡Brazos en alto!, comienza la sesión..., yo acabo agotada con esta posición, pero como me he metido yo solita en esta guerra pues no tienes a quién echarle la culpa de nada.
Yo y solamente yo soy la culpable... de la "sofoquina".
Y..., comienzo a sudar tanto por cada poro de mi cuerpo que la duchita no ha servido para nada...

Mechón por mechón voy estirándomelo y al terminar,  sin conseguir ninguna maravilla, se me queda... parece que liso. Pero es un liso que no es liso... liso...
Liso..., sí, sí..., eso parece..., pero con un cabezón como un “chozo” y por supuesto hay que volver a ducharse...

Si te pones el  horripilante gorrillo estampado de plástico para que no se te moje el pelo, aunque lo ajustes bien, siempre te entra agua por la parte atrás y como consecuencia se te vuelve a rizar esa zona y tienes que volver a coger el secador....
Buenoooo..., yo ya paso... y dejo que se quede  el pelo como le dé la gana.

Siempre me queda la otra opción, que es dejar al pelo, (más finamente llamado cabello),  que se seque a su aire, y se quede rizado; esto no estaría nada mal si no fuera porque a pesar de que la capa de abajo se queda muy rizadita,  la capa de arriba  se queda tiesa y encrespada y por más  que la humedezca no se riza.

Siempre hay algunaa...amiga que te dice: pues ponte espuma o gomina... y yo, que siempre obedezco en estas cuestiones, me pongo espuma o gomina y se me quedan lo rizos tan tiesos..., que cuando me echo la siesta se me quedan marcados en mi cuello.
Y cuando me levanto cada punta está para un lado y ya no hay manera de domarlo; hay que volverlo a mojar y al final del verano de tanto mojarlo el pelo está como chicle.

Otra opción es cortarme el melenón, pero es todavía peor, ya lo he comprobado.
Porque si no estoy todo el día pasándome el secador..., se me pone un cabezón a lo Camilo Sexto...
Y si me  me pongo gomina, con el pelo corto, se me queda  cara de gato vomitao....

Cuando mejor me queda el pelo, más finamente cabello, en vacaciones, que yo suelo estar todo el día con la cabeza metida en el agua, es en mi pueblo, que la humedad brilla por su ausencia, y me hago la toga, invento de los años sesenta; consiste en  ir envolviendo el pelo alrededor de la cabeza, y sujetándolo con horquillas y finalmente hay que ponerse  un pañuelo en la cabeza.
Con la toga tienes una pinta un poco rarilla, pero es muy cómoda y te queda el pelo lisito y brillante.
Y, si me lo dejo rizado sin gomina y sin espuma también queda el rizo muy bien.

Moraleja, si quieres tener buen pelo veranea en Zarza de Granadilla.

Y, os preguntaréis: ¿Con la que está cayendo ahora mismo en España, con el manos tijeras de turno que tenemos en el gobierno...
¿ Cómo es posible que esta mujer nos hable de los problemas de su pelo, más finamente llamado cabello, en verano?

Pues sólo tiene una respuesta:
Es una válvula de escape porque estoy negraaaaaaaaaaaaaa... y no precisamente de tomar el sol; negra de tanto mangante político y no político, del rescate de los bancos, de los banqueros, y algunos bancarios, que son unos impresentables.
Han convertido a nuestro país en una ruina y en una vergüenza y nos quieren hacer pagar las consecuencias a los ciudadanos de a pie.
Y lo peor de todo es que esto acaba de empezar...

Es muy posible que dejemos de tener problemas con nuestro pelo, más finamente llamado cabello, porque viendo que toda su política económica se basa en "recortes" a más de a uno se nos va a caer el pelo...
Véase por ejemplo :
En educación al volver a implantar la "Reválida", la rebaja en profesores, la disminución de becas, el desempleo por las nubes y el gran retroceso en mejoras económicas, sociales y culturales... 
Será como volver a los años de maricastaños del franquismo, y digo que es muy probable que no necesitemos hacernos la " Toga" porque como sigamos así... es muy posible que nos recorten hasta el pelo, llamado más finamente cabello.

¡Suerte amigos! Que la vamos a necesitar todos.

jueves, 12 de julio de 2012

BROCHETAS DE ALBARICOQUES Y QUESO FRESCO




Elaboración:

-Trocea los albaricoques y parte el queso fresco en cuadraditos ( si puedes).

-En un palillo para brochetas ve alternando un trozo de albaricoque con un dado de queso.

-Seguidamente prepara una salsa a base de : 3 cucharadas de miel, un puñadito de pipas peladas saladas y aceite de oliva.

-Finalmente mezcla bien todos los ingredientes y vierte la salsa encima de las brochetas.

miércoles, 11 de julio de 2012

ENSALADA DE ALUBIAS CON JAMÓN SERRANO



¡Hijo: esta es de las tuyas...!


-Escurre bien las alubias de bote y lávalas muy bien bajo el grifo en un  escurreverduras.

-Corta dos tomates en rodajas y los pones en la base de la fuente, encima le colocas  las alubias,  el jamón picadito y un rociíto de pimiento molío del pueblo .

-En el mortero machaca un ajo, le añades tres cucharadas de queso rallado, un chorrito de vinagre y tres cucharadas aceite de oliva.

-Lo bates bien para que se mezclen los ingredientes y finalmente con esta salsa aliñas la ensalada de alubias.  

Relatos de verano: Las Vacaciones de la señora Juana y el señor Matías





LAS VACACIONES DE LA SEÑORA JUANA Y EL SEÑOR MATÍAS

Son las cuatro y media de la madrugada y suena el despertador:

-Matías, Matías..., que ha “sonao” el despertador...

¡Levanta..., levántate sooo gandul... que peldemos el “autocal”!

-¿A qué hora sale la empresa “Mujel”?

-A las 6, pero tenemos que “quedal” todo recogío  y tu tienes que “il” a echarle a las gallinas antes de “ilnos”.

-Pero si ya has encargao... a la Isi que le eche a las gallinas...

-Sí, pero si hoy le podemos “quital” la tarea  pues mejol que mejol...

Ya nos dijeron en la reunión que el “autocal” no espera; que el que no esté allí a las 6 de la mañana se quea en tierra...

-¡Ay,señol! ¿ Quién me mandará a mí “movelme” de mi casa...?
Dios lo sabe bien que lo hago por ti..., que si por mí fuera... le daban por culo al viajecito...

-No empieces con la misma cantinela de todos los años...
Ya sabes que el viaje con pensión completa en “Juangirola”  nos sale más barato que “quedalnos” en casa. Si echamos cuentas te lo demuestro ahora mismo...

-¡Qué no son  las perras que mos cuesten... mujel! , es el julepe que “mos” meten pa el “cuelpo”.

-Bobas y tontaaas..., Matías, julepe era el que nos pegábamos trabajando a pimientos o a tabaco...
Pero  lo que es salil por ahí a conocel otras tierras no hace mal a nadie; y... que te levantes pol las mañanas y que lo tengas todo hecho... no tiene precio.
 No hay que barrel, ni fregal, ni cocinal...

¡Anda mira que eres bobo! Bueno como tú en la casa no le das un palo al agua...

-Juana... cállateeeee..., que te vas sola a “Juangirola” este año.

¿Qué no hago naaaa en la casa..., pero si me tienes como un zascandil todo el día pa arriba y pa abajo?

-Matías ve a por el pan...; al rato, Matías se me han olvidao complal  el “yogul”; un poco más tarde Matías, ve a casa de mi hermana Isi a llevarle “güevos”.

-Bueno..., buenooo..., Matías, espabila que no llegamos y prepara los bocadillos de chorizo...

-Pero si no podemos comel chorizo que luego nos sube la tensión y el “colectol” (colecterol).

-Bueno un día es un día, eso es  pa media mañana; luego cuando paremos pa comel, ya nos darán el menú pa la tercera edad.
 Que nos han dicho que es gratis, sólo tenemos que entral en la charla que van a “dal” en el restaurante.

-¡Ah, no, noooo...! A mi no me venden más cacerolas esos tunantes...
Antes prefiero no comel o pagalme yo el menú.

-¡Calla ignorante!, tu no  te has dao cuenta de la luz que ahorramos cocinando en esas cacerolas y lo buena que sabe la “comía”.
Y el juego de café tan bonitino que nos regalaron  y la “inciclopedia” esa que tenemos puesta en la librería del salón... que es la envidia de todas las vecinas...

-Sólo te digo una cosa..., Juana, con lo que compres, cargas tu todo el viaje..., quedas advertía...

-Anda, Matías, mete aquí en esta bolsa de plástico las “medecinas”.

-¿Pero a dónde vas con tantas medecinas mujel ...?


¿Qué quieres? Que no vayamos pelaos de medecinas y tengamos que comprarlas?

-Yo te digo Juana, que este es el último año que te acompaño, tu si quieres puedes irte que yo no me enfurruño, te vas con tus amigas las viudas y seguro que te lo pasas mejol que conmigo.

-Yo no lo entiendo..., Juana, si en casa estás todo el día quejándote:
 ¡Ay! me duele aquí...¡ay! me duele allí,  y en cuanto te subes al  “autocal” se te olvian toos los dolores...

-Y...ya puedes tenel cuidao con las comidas, que te pones como boba a comel sin mesura y luego te da un  cólico, de esos que te dan a ti y nos pasamos las vacaciones en el hospital...

-Y... que no se te olvide, Juana, que no sabes nadal... que tu te crees mu farruca y te metes pa lo "jondo"como si fueras la Esthel Willians .
¿No te acueldas que ya nos diste un buen susto aquel día que subió la maréa.....?

-Y... si un día, Juana, no me da la gana " il" de exculsión pos no voy y ya está..., que acabo  molío de los huesos de tanto “autocal” pa arriba y pa abajo y luego que no me pregunten a donde he estao que no me acueldo de naaaa... de naaaaaaa. 
Y, pa remate el baile de pol la noche...
¿Es que no te cansas? Pareces una "peona"(peonza) que no para de bailar...

-Mientras vivas, Matías, tú vienes conmigo aunque sea a la rastra... después dios dirá...

-Y  pa que sepas, que dolelme el cuelpo, vaya si me duele, pero me aguanto, que pa una vez al año que podemos salil no me voy a quedal encerrá en el pueblo y tu sabes perfectamente lo bien que me vienen los baños de barro pa la reuma.

-Y... comel lo que se dice comel yo no como mucho, lo que pasa es que te ponen tantas cosinas ahí preparainas, que da como pena dejarlas allí...
 Si yo lo hago pa que no mos las pongan al día siguiente ya un poco resecas...

-Y... yo..., ya sabes, aprendí a nadal en el río hace mucho tiempo, claro que en el río no hay olas, pero no voy a sel como tú que eres un cagón que sólo te metes en el “mal” si te llega el agua pol los tobillos...

-Y... no pienso peldelme ni una exculsión..., ni el  baile de pol las noches.
 ¿Si no voy... que le cuento yo a mi hermana cuando vuelva...?

Así que arrea con las maletas que llegamos talde...

-Cógeme la chaquetina que el año pasao me cogí un buen trancazo en el autocal con el aire “incondicionao”.

La señora Juana y el señor  Matías salen de la casa atrancan la puerta y se encuentran con la señora Carmen y el señor Lorenzo, que van calle arriba.

Carmen y Juana se pusieron a hablar inmediatamente y Matías y Lorenzo iban detrás con las maletas...

-Calmen me vuelvo pa casa que me se ha olvidao la bolsa de las medecinas....-.dice el señor Lorenzo-

-Pero que cabeza tienes..., anda y date prisa, que nosotras vamos tirando....

-Juana... yo acompaño a Lorenzo, vusotras sentaos pa lante las dos juntas, que Lorenzo y yo mos sentamos pa atrás.

-Bueno..., bueno,  pero no taldéis...

El señor Matías y el señor Lorenzo dan media vuelta para atrás y cuando llegan a la casa, Lorenzo le dice a Matías:

-Yo  me "queo" aquí, a mi ésta no me da otra calda como la del año pasao...

-¡Tú te vienes conmigo! ¿ O es que te crees que me vas a dejal sólo ante el peligro...?

-Qué no Matías que yo no voy otra vez a "Juangirola"..., que el año pasao me dio un tiron en la "rabailla" de tanto  baile y tanto autocal, y me  he pasao un invielno medio derrengao...

-Pos yo tampoco voy, que se joan...

Esas dos se ponen a hablal en el autocal y no se dan cuenta de que faltamos hasta que no paren pa comel... y dispués que sea lo que dios quiera...

A la semana siguiente suena el teléfono: ring..., ring..., ring...

-Mandeeeeeeeee-

-¡Uy, mande...! ¡Mira que eres antiguo Matías!

- A vel, Matías, te llamo porque la Calmen y yo nos vamos a quedal en Juangirola dos semaninas más, mos han dicho que por unas poquinas perras  más..., podemos  "quedalmos" más tiempo...

-¿Pero que me dices Juana?

-Na... Matías, que tu has tenío  muy mala suelte pol pedel el autocal..., pero como tampoco tenías muchas ganas de venil pos no creo que te impolte mucho...

¿Sabes lo que te digo?:

-¡Que vendas las gallinas Matías!

-Piiiiiiiiiiiiiii...

-Lorenzo que dice la Juana que no vienen "entoavía"

-Bueno pos déjalas..., como te iba diciendo:
 Ese Gualdiola, el entrenador del Balça, es el mejor entrenador de España,  y todo un caballero.

-Bueno..., bueno..., pa mi el bueno es Casillas...

-Sí..., pero no hubiéramos ganao la copa si no fuera pol los jugadores de Gualdiola...



viernes, 6 de julio de 2012

CREMA DE GARBANZOS FRÍA




Elaboración:

-Coge un bote de garbanzos cocidos le escurres bien el caldo echándolos en un escurreverduras y los lavas bien bajo el grifo.

-En una cazuela con agua pon a cocer una patata, dos zanahorias y media cebolleta tierna.

-Cuando estén cocidas las verduras las mezclas con los garbanzos y lo bates bien con la batidora.

-Seguidamente le añades dos yogures naturales, el zumo de medio limón, o un chorito de vinagre, un rociíto de sal y una cucharada de aceite de oliva virgen.

Le vuelves a pasar la batidora para quede todo muy trituradito y mezcladito y lo metes en el frigorífico para que se enfríe.

Una vez lo hayas puesto el los tazones para servirlo le echas por encima un rociito de pimiento "molio" de la Zarza.