martes, 12 de agosto de 2014

Emparedados de calabacín con jamón serrano





¿Qué ya no sabes qué hacer con los calabacines..., qué se han puesto como locos y no paran de salir?
Aquí te doy una idea para que dejes de hacer cremas.

Ingredientes:

-Calabacín.
-Jamón serrano en lonchas finas.


Elaboración:

Muy sencilla.
- Corta el calabacin en filetitos finos.
-Mete los calabacines en el microondas 10 minutos para que se ablanden.
-Realiza el emparedado con dos lonchas de calabacín y una de jamón serrano y pínchale un palillo para que no se abran.
-Reboza primero en harina y luego en huevo y fríe en aceite bien caliente.

Yo los he acompañado con un poco de pisto que me había sobrado.

¡Salud!

domingo, 10 de agosto de 2014

Mis ciruelos




Es el primer año que cojo ciruelas en condiciones. Tengo dos ciruelos en el jardín que sembré el año que murió mi padre. Ya hace 12 años. Cogí dos plantones pequeñitos del huerto y los sembré.
Han crecido un montón porque yo tengo la manía de no podar los árboles, me gustan que crezcan y que den sombra.
En primavera todos los años se llenaban de flores pero a la hora de la verdad, en verano, solían salir como cinco o seis ciruelas.
Pero este año me dijo mi amiga Teresa: me ha dicho un señor que sus ciruelos no daban ciruelas, que le dio una paliza con el hacha y que le dieron un montón de ciruelas.
Pues yo que me fío bastante de casi todo lo que me dicen y sobre todo de Teresa, como veis en la foto le di la paliza al árbol con el hacha, sufriendo un poco, todo hay que decirlo...
Y este año se me han llenado los ciruelos de ciruelas claudias y están buenísimas.

domingo, 3 de agosto de 2014

Cena de verano: Cochinillo al horno






 Mi humilde aportación a la cena: Ricos frutos del huerto, me trae muerto.
El  cochinillo asado, plato principal de la cena a la que nos invitaron Mª Jesús y Juan Carlos.
 Pan elaborado por Juan Carlos.
 Patatas asadas.
 Mi ensaladita... aliñada con aceite, excelente, de Lagunilla.
 Juan Carlos dando envidia a sus  Wuasaperos.
 El cochinillo de la guarrapa del hermano de Charly que parió 15 guarrapinos.
 Aquí..., no habla nadie, el cochinillo está exquisito y, como veis mi ensalada también.
El postre de Mª Jesús: Mus de chocolate. Muy..., muy...rica...