"UN CUENTO CHINO"

Erase una vez un hombre que vivía feliz en su casita...,cuando de repente llamaron al teléfono:

Ring, ring, ring...

Y, este buen hombre que tiene por costumbre coger todas las llamadas aunque no conozca el número...

¡Cogió el teléfono!

-¿Quién es?  -le preguntó el buen hombre-

-Señor Rodríguez le llamamos de "Moviestal.": Queremos ofrecerle un servicio de ADSL con tarifa plana...

-¡Ay! no, no...

¡Muchas gracias!, yo estoy muy contento con mi operadora...

Los cambios siempre traen problemas. -le dice el señor Rodríguez-

Pero el agente de moviestal le ofreció una tartita de de nata con un copete de hermosas fresas:

-Mire usted Sr. Rodríguez es una oferta fabulosa que usted no podrá rechazar:

-ADSL, tarifa plana.

          -Llamadas telefónicas gratis.

                                                   -Un pincho para navegar fuer de su población sin limites de megas.

                                                 -Y un disco duro externo valorado en 80 o 100 euros...

-La verdad es que la oferta es bastante apetitosa, esa tarta debe de estar muy buena...- comenta el Sr.Rodríguez-

-¿Pero está seguro que todo lo que me está diciendo es cierto?

-Que la tarta tiene bizcocho, nata y fresas...

-Sí, sí... Sr. Rodríguez la tarta es auténtica...

Y, el buen hombre sin darse cuenta cayó en las redes virtuales...

Pero exiguió:

-Acepto su oferta si viene un técnico y me instala el router y comprobamos que funciona desde cualquier lugar de la casa...

.

-Sr. Rodríguez no hay ningún inconveniente, nosotros le damos de baja de su operadora y en el plazo de siete días tiene línea y podrá disfrutar de los obsequios: (Tarta de fresa)

El Sr. Rodríguez estaba muy contento y cuando llegó su esposa le contó lo ocurrido y su esposa le dijo:

-¿Pero tú crees que eso va a ser cierto?

-Es posible que la tarta tenga el bizcocho de aire, la nata de chantilly y los fresones de plástico...

- Mujer, no seas tan incrédula. Además esto lo he hecho por ti para que puedas tener "Laintelné" en el pueblo...

Vino el técnico le instaló el "Rutel"y el buen hombre le dijo a su mujer:

- Ves mujer como esta vez no ha sido como en otras ocasiones...

¡¡La tarta es auténtica!!

Al 7º día fue a llamar por teléfono el buen hombre y descubrió que no tenía línea con la nueva operadora y que le saltaba la operadora antigua y como estaba dado de baja le iban a dar un buen palo a su bolsillo.

Entonces el Sr. Rodríguez armándose de valor cogió el teléfono y comenzó a llamar al 1004 de "moviestal"

-Buenos días señorita yo llamo porque hace siete días a mi me ofrecieron una tarta de chocolate con fresas y ahora resulta que la tarta está hueca......

- Ni siquiera puedo llamar por teléfono...

-Un momentito por favor dígame su nombre y su teléfono.

-Fulanito tal y tal...

-Sr. Rodríguez tiene que esperar siete días...

-No..., no...,le dice el buen hombre, yo ya he esperado siete días..

-Le paso con una compañera....

Mientras el Sr. Rodríguez espera a que le pase con otra agente le da tiempo a comer cacahuetes como en el descanso del cine...

Le hubiera gustado saborear la tarta pero estaba hueca...

Se pone la señorita "X" y  la señorita "X" le vuelve a preguntar todos los datos...

 Le dice que llamando con el prefijo 1077 puede hacer todas las llamadas que quiera que le sale igualmente gratis hasta que le den línea.

El señor Rodríguez  vuelve a marcar con el prefijo 1077 y no le da línea...

El buen hombre pincha con el tenedor con el fin de coger un trozo de tarta y el tenedor sale limpio...

Se lo mete en la boca y se le llena la boca de aire...

 Vuelve a llamara al 1004 y se pone la señorita "Y" y le vuelve a pedir todos los datos...

El señor Rodríguez empieza a perder su enorme paciencia y le dice a la señorita "Y": quiere hablar con el departamento  de calidad.

Le pasan con el encargado del departamento de pastelería...

En el departamento de calidad se pone el Sr."Z"el señor "Z" le vuelve a pedir todos los datos, y le dice que tiene que esperar siete días, que ese es el tiempo prudencial desde que haces la solicitud hasta que te dan línea...

El buen hombre le dice: estoy empezando a estar hasta los... co... piiiiiiiii... de dar mis datos y de decirles que ya he esperado los siete días...

 Ya he  hablado con 5 agentes de "moviestal" y repitiendo la misma cantinela, me dicen que llamando con el 1077 puedo hacer  las llamadas, y que me saldrán gratis, pero cuando lo intento o no me da línea o me sale la operadora antigua...

Sr. Rodríguez disculpe usted es que ha habido un error humano y no le dieron de alta hace siete días, sólo le dieron de alta en internet pero se les pasó darle de alta para hacer llamadas.

Perdone usted Sr. Rodríguez se les olvidó poner harina en la masa de la tarta...

-Y ahora quién me resarce a mí de este inconveniente...

Sr. Rodríguez le resarciremos económicamente por estos días que usted esté sin línea....

-Ya muy cabreado el Sr, Rodríguez le dice que no necesita ninguna compesanción económica, que quiere la tarta que le ofrecieron el primer día, y que le den inmediatamente la línea.

 El Sr "Z" le insiste que llame con el prefijo 1077 y podrá recuperar la harina para su tarta.

El Sr. Rodríguez vuelve a llamar y como no consigue línea vuelve a marcar el 1004  ya echando humo por las orejas... 

Se pone  la señorita"X1" y le vuelve a contar lo que le está ocurriendo, que le ofrecieron una tarta de nata y fresas..., y la señorita "X1" le vuelve a preguntar sus datos.

El Sr.Rodríguez le dice que no da más datos que le pase con la supervisora que son todos una pandilla de inútiles...

Al buen hombre le ha cambiado el semblante, con lo  agustito que el estaba en su casa.....¡Maldito sea el momento que intentó cambiar las madalenas por la TARTA!

  Después de dar por enésima vez los datos a la supervisora...

La supervisora le dice que NO es cierto que llamando al 1077 las llamadas le salgan gratis, que tiene que esperar otros siete días para tener línea gratis.

Y con un careto de escéptico le dice a la supervisora:

- ¿Cómo?

-¿Qué 7 agentes de su compañía me están diciendo que puedo utilizar un sucedáneo de harina hasta que pasen los 7 días y resulta que no es cierto?

-¡Deme su nombre!

 Y, el buen hombre apunta el nombre que le da. Cómo si debiera fiarse de que el nombre que le está dando sea verdadero...

Y, continúa diciendo:

 ¿Como puede ser que por lo menos 7 agentes me hayan dicho lo mismo...?

!Vaya trabajito que deben de tener ustedes  en el departamento de calidad con el personal que tienen ...!

Mientras tanto su mujer le dice:

-Tírale la tarta a las narices...

-Dile que te pongan con el departamento de bajas...

..

-Y ahora como ya no me fío  nada de ustedes dígame si son ciertos los obsequios que me han ofrecido por cambiarme de operadora...

Sr Rodríguez no tengo ningún inconveniente:

-Un pincho de 200 megas

-Y un disco duro virtual...

-¿Pero que me está diciendo?

Me dijeron que un disco duro externo y que el pincho no tenía límites...

E insistí bastante en esto porque ya una vez engañaron a mi hijo con un tema parecido...

Osea, que de las tres cosas que me ofrecieron no hay ninguna cierta...

Son ustedes un atajo de mentirosos virtuales..., y si quiere comprobarlo escuche la grabación que me hicieron el primer día.

 En la grabación que me hicieron el primer día debe de estar todas sus promesas y todas mis dudas al respecto...

-Le debieron de informar mal Sr Rodríguez, lo siento.

-No diga tonterías porque usted no siente nada de nada...

Y su mujer le repite:

¡Pide la baja!

¡Tírale la tarta a las narices!

Y él le contesta:

A la tarta ahora le falta la harina, la nata es artificial y las fresas son de plástico pero no tengo ánimos para volver al reiniciar todo el proceso porque si tengo que volver a pasar por esto no vuelvo a comer tartas en mi vida...

Nunca mais...

Y su mujer le dice de "ESO" se valen seguro que que es su estrategia...

Sembrando patatas al modo tradicional

Este fin de semana he sembrado las patatas y por la agujetas que tengo..., he descubierto muchos músculos en mi cuerpo que no sabía que existían...

Esta entrada se la voy a dedicar a los que fueron amigos y compañeros de fatiga de mi padre a: Julio y a Crescencio.

Dos buenos, generosos y amables hortelanos, que siembran sus huertos al lado del de mi padre.

Se llevaban muy bien los tres arreglando sus respectivos huertos, se intercambiaban simientes y plantas. 

Julio y Crescencio muchas veces le araban el huerto con el burro.Y cuando paraban  para descansar se echaban  buenas parrafadas...Me comentan.

Julio debe de ser el último agricultor de Zarza que utiliza su hermoso burro para arar y aricar la tierra.

A pesar de tener 82 años, parece un chaval en cuanto a la agilidad y destreza que tiene para manejar el burro con el arado... y sembrar a golpe de zacho.

Me enseña sus manos con los nudillos deformados por la artrosis o la artritis, pero a pesar de eso él y su hijo, han partido 20 kilos de patatas para sembrarlas.

 Su burro tiene más de 30 años, es un precioso burro blanco como Platero..., no sé... si ese es su color de pelo, o es que ya está canoso, pero tiene un  hermoso pelaje blanco y brillante. 

Unas orejas enormes, erguidas como antenas para obedecer diligentemente las ordenes que le da Julio:

-Arreeeeee...,  Sooooooooooo..., Tresaaaaaaaaa...

Julio me comenta, que él es un hombre con muy mala "hostia", y que se cabrea mucho con él mismo... Por no ser capaz de ver sus tierras dejadas de la mano de dios..., y que tenerlas limpias y arregladas le supone un gran esfuerzo...

No sabe estarse quieto "parao". El día que pare mal asunto..., dice él.

Yo le he visto genial, arando la tierra con el burro y sembrando sus patatitas... No le caía ni una gota de sudor y seguro..., que no tiene ni una agujeta.

Ahora a esperar que llueva para que nazcan pronto las patatas y las podamos sacar hermosas y sanas.

DÍA DE LA MUJER TRABAJADORA Y PARADA

Hoy día internacional de la mujer trabajadora, yo........  le voy a dedicar esta publicación a la mujer “PARADA.”

Se lo voy a dedicar a mi querida hija y a todas sus amigas de la Urbanización del Encinar que están paradas........y que cada día hay más y más... y por extensión a todas las mujeres PARADAS del mundo.

Paradas a pesar......,que como en el caso de mi hija, con dos carreras....y después de mucho esfuerzo, pérdida de horas de sueño, horas sin poder disfrutar de su hija....El año pasado en el 2011 aprobora dos oposiciones una en la administración local y otra de profesora de audición y lenguaje en Castilla y León. Y que hasta la fecha no le ha servido para nada....

En otras circunstancias hubiera tenido plaza, aunque fuera de interina, porque sacó buena nota.

Pero en esta crisis ocasionada por una pandilla de sinvergüenzas:

 Banqueros, Multinacionales, especuladores y mangantes de toda clase.

 Está haciendo estragos..... y sobretodo en el trabajo de la “mujer”.

Mi hija y sus amigas ahora, paradas, se dedican a las labores del hogar y si alguna tiene suerte.... la llamaran para hacer algún curso en el INEM.

 Organismo éste que no sirve absolutamente para nada si no es para ir a sellar.....

En 8 años que lleva mi hija inscrita nunca la han llamado ni para ofrecerle un trabajo, ni para un triste curso.......

Yo las observo cuando están en el parque cuidando de sus hijos, sus caras reflejan preocupación:

-        Un ojo lo tienen puesto en sus niños que juegan alegremente.

-         Y el otro ojo está puesto en el vacío.........

-         Haciendo un repaso por su cocina....., por su frigorífico......

-         Pensando la cena que van  preparar cuando lleguen a casa.....

-         E intentando acordarse si hoy toca pelo, en la ducha, de la niña.

-         En la reunión que ha tenido el marido y le han insinuado que en la empresa van a hacer un ERE.

-        O en el marido....que van a despedirle del trabajo....

-        En los temas  de la oposición que va a preparar por la noche....

-          En la compra y comida que harán mañana.

-        En la lavadora que tienen que poner.......en la ropa que tienen que planchar......

-        En el regalito que tienen que comprar, con poco presupuesto, para el cumpleaños de un amiguito de sus hijos...

-        En el disfraz que tienen que poner a sus hijos en carnaval.....

-        En ayudar a sus hijos con los deberes después de la ducha......

-        En la llamada que tienen que hacer para pedir hora para el pediatra..... pues sus niños moquean mucho y han pasado la noche en vela......

-        En el favor que tiene que pedir a una amiga para que le recoja el niño del colegio, ya que no sabe si va llegar a tiempo de un curso que está haciendo.....


-En el sueldo que no les llega a final de mes....

-        Etc....etc.....etc.......

Reunidas en el parque todavía les queda humor para contar un chascarrillo y reír alegremente.

Y de repente aparece Larissa, ingeniera y también parada......, corriendo como siempre, pero corriendo ...corriendo, físicamente,( me recuerda a mí cuando era adolescente que iba corriendo a todas partes) y se pone a jugar con los niños al escondite.....

¿Se puede tener más energía que estas mujeres.....?

Felicito hoy a todas estas grandes mujeres PARADAS, ignoradas y olvidadas en los medios de comunicación.

Las felicito por saber afrontar la frustración de estar bien preparadas y no poder realizarse como mujeres trabajadoras asalariadas.....

ENSALADITA CON QUESITO DE CABRA

Para hacer esta receta necesitas poca cosa:

Compra:

-Queso de cabra

-Espinacas frescas.

-Tomatitos.

 -Pasta fresca

-Piñones

-Aceite sal y vinagre de manzana.

Elaboración:

-En una cazuela pon a hervir la pasta y cuando esté cocida la pones a escurrir en el escurreverduras.

-En una sartén pon aceite de oliva y cuando esté caliente le echas los piñones, cuando estén tostaditos le añades la pasta, las espinacas y lo rehogas todo.

 -A continuación le añades el queso de cabra, el tomatito picadito y un poquito de tomillo sansero.

-Finalmente le añades el vinagre de manzana y la sal gorda.

EL HUERTO ME TRAE MUERTO

Comienza la temporada huertana, como veréis ya tengo el huerto preparado para sembrar las patatas, que las sembraré el próximo fin de semana.

Este año para arar he tenido la colaboración de mi marido, que como veréis parece que hubiese arado toda su vida ha dejado los surcos más  derechitos que una vela.

Como es un maniático de la alineación, no me dejaba a mí hacerlos, porque dice que me tuerzo mucho.

Bueno , que el mi hombre me ha dejado el huerto perfecto y yo estoy encantada de la vida.

Mis ajitos están muy bonitos y las lechuguitas también.

Y en frente, tengo a mis amigas las cigüeñas, que me dan una envidia enorme cuando salen del nido a buscar comida y vuelan planeando majestuosamente para posarse en el "prao" de al lado y vuelven al nido con el pico cargado de pajas, palos y comida.

Y con la primavera anticipada que hemos tenido, maripositas blancas y amarillas revolotean, tímidas, alegres  y muy despitadas, buscando una florecilla que aún no ha podido nacer por falta de agua...

Os pongo una canción de la primavera de unos de mis canta autores preferidos :El gran Pablo Milanes.



BIZCOCHO CON NATA Y LECHE DE CABRA

Como ya he dicho anteriormente esta semana todas las recetas que publique van a tener como ingrediente básico la leche de cabra.

Nuestro pueblo, Zarza,  está rodeado de granjas de cabras y no nos damos cuenta del potencial alimentario que tenemos con la exquisita y cremosita leche de cabra.

Debo reconocer que existe una fase previa que es la  de habituarse al sabor,  porque es más fuerte que el de la leche de vaca pero si la utilizas para hacer flanes, yogures o bollería no lo notas nada.

Y , como ya he dicho esta leche es más sana y digestiva que la leche de vaca.

A la fuerza tienen que tener una buena leche pues andan todo el día de acá para allá al aire libre comiendo hierba, aunque este año con la escasez de lluvias, las pobres tienen pocas hierbas frescas.

Bueno pues para hacer el bizcocho sólo necesitas:

-3 huevos.

-1 vaso de agua de azúcar.

-3/4 vaso de agua de aceite de oliva virgen extra.

-1 vaso de agua con nata

-2 vasos de harina.

-1 sobre de levadura .

Elaboración:

-En un bol echa los huevos y el azúcar  y lo bates bien hasta que suba la cremita.

-Seguidamente le añades el vaso de nata y continúa batiendo.

-A continuación le añades el aceite poquito a poco y continúa batiendo.

-Por último le añades la harina tamizada para que se airee y junto a esta le añades un sobre de levadura.
(Ya, se que no vas a entender lo ..., de la harina tamizada...
Deposita la harina en un colador y la dejas caer en forma de nevada, dándole golpecitos al colador y así caerá la harina sin apelotonarse).

-Una vez esté todo bien batido coge un molde de bizcocho (los venden en el super de usar y tirar) y lo engrasas un poco con mantequilla y espolvorea un poquito de harina para que el bizcocho no se pegue en la cocción.

-Previamente tendrás el horno encendido a 200º; pero yo cuando introduzco el bizcocho  lo bajo a 160º  y sólo le doy calor a la parte de abajo para que vaya subiendo lentamente y no suba como un globo y luego baje de golpe..., y se quede todo encogido...,y sin cocer.

-Cuando veas que ya ha subido lo suficiente pon el horno a 170º y, ya, utilizas la parte abajo y la de grill.

-Y cuando esté doradito es que ya está listo.....

También lo puedes hacer en tu olla " maravillosa" y ahí es más fácil todavía.

A mí me hubiera quedado mejor si hubiera utilizado otro molde más estrecho y más pequeño...

FLAN CON LECHE DE CABRA

Querido hijo este flan que te pongo hoy lo puedes hacer en esa olla "maravillosa" que te has comprado.

Ahí va :

-5 huevos

-750 ml de leche de cabra con su natita (el que no dispongas de leche de cabra no es una escusa para no hacerlo también queda muy bueno con leche de vaca)

-6 cuchradas soperas de azúcar.

Elaboración:

-En un bol echa los huevos, el azúcar y la leche de cabra.

-Le pasas la batidora hasta  que se queden muy bien mezclados los ingredientes.

-A continuación yo cogí una cacerolita pequeña porque no tenía flanera y le eché bastante caramelo líquido del comprado ( un gran fallo debí de hacer el caramelo).

-Seguidamente vertí los ingredientes en la cacerolita y la tapé con papel de plata.

-Puse agua en la olla a presión y metí la cacerolita (el nivel del agua debe de estar hacia la mitad de la cacerolita)  y estuvo cociendo durante 20 minutos desde que empezó a silbar la olla.

Hijo, tu..., si te atreves a hacer el flan debes de seguir las instrucciones de tu olla "maravillosa"

LECHE DE CABRA PARA DESAYUNAR

Esta semana la voy a dedicar a la leche de cabra y sus derivados...

Tenía ganas de un desayuno como los que nos hacía mi abuela..., (ya ha llovido...) y he conseguido este fin de semana leche de cabra recién ordeñada, la herví y me preparé para el desayuno un café con leche y unas tostadas con la nata que salió al enfriarse la leche.

 Hacía siglos que no tomaba leche con su natita...

Seguro que si la ve mi hermano Quique se le hace la boca agua. Cuando éramos pequeños siempre nos peleábamos por la nata.

He leído en "la intelné" que la leche de cabra es buenísima para el colesterol, que tiene unas propiedades que genera colesterol bueno.

También he leído que es más digestiva que la leche de vaca para las personas que no toleran bien la lactosa.

Lo único que hay que hacer, es acostumbrarse  al sabor que es un poco más fuerte que el de la leche de vaca.

Mañana os diré como está el flan que he hecho, por supuesto, con leche de cabra.