Tortilla de habitas tiernas

Me quejaba de que no tenía habas, porque el pulgón se habían apoderado de ellas..., pero cuando fui el sábado y me acerqué al "jabal florio" pude comprobar que estaba lleno de flamantes "jabas"
 Y, por fin..., me he podido hacer una tortillita de habitas tiernas.
Bueno... mi madre diría, que las "jabas" ya están un poco "chochuas", y que hubiera sido mejor recolectarlas  más pequeñitas, pero os aseguro que me ha quedado buenísima...

El plato es muy fácil:

Ingredientes:

-Habas.

-Jamón serrano.

-Cebolla.

-Dos tranchetes.


Elaboración:

En una sartén se pone a calentar aceite de oliva, cuando esté caliente se hace un sofrito con las habitas, cebollita y jamón serrano.
Seguidamente bate cuatro huevos e incorpórale el sofrito y dos tranchetes.
Y por último fríe la tortilla de la forma tradicional.


¡Salud!

Cáparra, Floralia 2014

Un año más se ha celebrado en Cáparra: Floralia, la fiesta de la primavera. Fiesta que los romanos realizaban en honor de la diosa Flora.
La verdad es que no se podía haber elegido un lugar más idóneo para celebrar esta fiesta.
La ciudad  Caparrense está situada en un bello paraje entre encinas, olivares y grandes praderas,  bellamente salpicadas, con el estimulante colorido de una flora autóctona:
Flor de  jara, cantueso, margaritas, retamas, etc... y donde pactan plácidamente reses bravas.
 Muy cerquita pasa el río Ambroz y también muy cerca el río Alagón, el pantano de Gabriel y Galán, y, esto, convierte a estas tierras en grandes humedales donde anidan gran variedad de aves.

El sábado hubo en Floralia todo tipo de actividades, yo sólo pude ir por la tarde, por tanto no pude hacer fotos de las actividades de la mañana.
Espero que os gusten.
Un abrazo.

 

 

 

 

 

 

¡Es un paseino..., de Gargantilla a Hervás!

Dejamos nuestra dehesa repleta de flores

                 Paramos en la churrería de Aldeanueva del Camino, ¡qué buenos!

               Subimos a Gargantilla y hacemos el camino a la inversa del Otoño Mágico, y nos dirigimos hacia Hervás.

                                Divisamos: Aldeanueva

Y..., al fondo el pantano, Zarza y Granja

                                Caminamos entre huertos de cerezos.

 Entramos en el bosque de castaños y robledales y empieza la magia
                                de la primavera

 

 Aquí la flora es menos abundante que en la dehesa pero hay otras variedades de  plantas

 que requieren de una humedad y de un suelo rico en humus, como estas Prímulas.

                               Gargantas de aguas puras y cristalinas descienden por la ladera de la sierra.

           Jarita se da un baño en las aguas fresquitas...¡qué envidia!

                      Preciosas Peonías le dan color al bosque de robles y castaños.

                   Frondosos helechos mullen el bosque y le dan frescura.

                Y..., llegamos a Hervás más frescos que una lechuga.
              Os recomiendo el paseo ahora que empieza a calentar el sol.