¡Hola guapo! Ahí te va una receta fácil de hacer.
Yo creo que ya nos hemos recuperado de las comilonas de la navidades..., y..., podemos empezar con comiditas apetecibles.
-Compra un bote de cardos ya cocidos y le escurres bien el agua.
-En una cazuela pon aceite y rehoga un ajito finamente picado, le echas una cucharadita de pimentón y por último le añades el cardo.
-En un una sartén pequeña pon aceite a calentar y le añades dos cucharadas soperas de harina.
-Seguidamente le añades un vaso de leche poco a poco.
-Remueve bien para que la harina no se haga grumos, es un poco difícil que no los haga.
-Como última alternativa puedes pasarlo por la batidora, pero en un vaso alargado no se te ocurra hacerlo en la sartén.
-Lo dejas que cueza un ratito y le añades dos tranchetes de queso.
-Por último pon el cardo en una fuente del horno y le echas por encima la salsa blanca, le añades más queso rallado y lo metes al horno a gratinar.
(Si no tienes horno, no es motivo para no hacer este plato, también queda bueno sin gratinar)
¡Hola guapos!
¿A que estáis conmigo?
Nos sale la comida hasta por las orejas..., yo no quiero oír nada referente a comida en varios días, a no ser que sean ensaladitas frescas, especialmente de naranjas.
O de violetitas que ya tengo en mi jardín,como podéis ver en la foto.
¡Ah!, se me olvidaba lo peor de todo: ¡¡¡LAS SOBRAS!!!
Las sobras de las consabidas cenas navideñas suelen ser interminables.
1º- Está el proceso de cambiarlas de recipiente..., y esto conlleva a que de repente el fregadero se te llene con la enorme fuente del cordero al horno, la fuente del pescado, la bandeja de los langostinos, la cacerola del consomé, la fuente enorme de la tarta de queso con frutos secos.
2º-Ir pasando todos y cada uno de los restos a otros recipientes más pequeños.
3º- Ir acoplándolos dentro del frigorífico, cosa bastante difícil ya que está hasta los topes.
4º -Y..., aquí..., viene lo peor y es ir comiéndote todas las sobras a lo largo de la semana y sortearlas de tal forma para que no se vayan dando cuenta.
Aunque esto es del todo imposible ya que yo soy la primera que acabo hasta el gorro de las sobras...
¡¡Hasta el perro se niega a seguir comiendo SOBRAS!!
Yo comer, comer..., no he comido mucho; ahora cocinar, lo que se dice cocinar, pues BASTANTE...
En lugar de reunirnos tanto para darnos comilonas, deberíamos cambiar los hábitos y reunirnos para ir al cine, al teatro, excursiones, marchitas, viajes, y si cuadra..., pues se come..., pero lo justo.
Y nuestro estómago también nos lo agradecería y nos lo pasaríamos muchísimo mejor.
Propongo para la Nochebuena del 2012 irnos todos al cine o al teatro y a la salida comernos un bocata de calamares, lo mismo para Nochevieja y al día siguiente una excursión a las aldobaras con un bocata.
El que quiera pasar las navidades de esta guisa las próximas navidades (¿A que se os ponen los pelos de punta sólo de leer "Las Próximas Navidades"). Si es de mi familia, que se vaya apuntando y si no es de mi familia también se admite.
También he paseado mucho porque hemos tenido en Zarza un tiempo casi primaveral.
Es una gozada y un privilegio tener un pueblo tan a mano y en una zona tan preciosa como es el norte de Extremadura.
Os pongo unas fotitos de estas vacaciones
