Tosta de calabacín con langostinos

Ya llegó la temporada de calabacines, así que a comer calabacines hasta en la sopa.
Anoche se me ocurrió hacer unas tostas con ellos y con algún langostino.

La receta es muy fácil, sólo necesitas:

-Calabacín.
-Cebolleta tierna.
-Langostinos congelados crudos.

En una sartén pon a sofreír el calabacín en láminas muy finas, casi transparentes y cebolleta tierna.
Cuando esté un pelín doradito lo retiras del fuego.

En la misma sartén y el mismo aceitito sofríe los langostinos, muy poquito tiempo, para que no se sequen.

Por último coge una tosta de pan integral y pon encima el calbacín y dos langostinos pelados y échale un pelín del aceitito de rehogar los langostinos.

Salud.

Pincho de morcilla de calabaza

Cuando yo era pequeña no podía ni ver en pintura la morcilla, mi madre siempre nos decía que estaba buenísima y que le gustaba más un "cacho" de morcilla de calabaza o patatera, así "sudadita" en verano, que un "cacho" de jamón.

El otro día me regalaron en Zarza una morcilla de calabaza; en un principio no la quería por "eso" de mi colesterol ...
Y me dijo la persona que la regaló:

¡Dale la mitad a "X"!

 Cuando llegué a casa, probé un "cachino", y así "cachino" a "cachino" me la he ido zampando y lo peor de todo es que no le dí la mitad a "X", me pudo la gula. ("X" no se ha enterado)

Estaba buenísima, con un toque de ahumado que la hacía exquisita y como decía mi madre mejor que un "Cacho" de jamón.

Lo que es la vida antes que la podía comer no me gustaba... y ahora que no puedo por "eso" del "colectol" me gusta...

Ahí os pongo el pinchito de morcilla de calabaza "sudada".

 Las venden en las carnicerías de Zarza.

Salud...

Flores de cunetas

(doble click, porfaaa...)

El domingo pasado me fui andando hasta el río y fui fotografiando todas las flores que habían nacido en las cunetas.

Nacen entre juncos, espinos y rastrojos y eso las hace destacar y parecer más bellas.
O eso... me parece a mí..., que hasta un espino me parece bonito...

 El resultado son estas fotografías que os pongo para que veáis que no sólo hay belleza en las flores de los cuidados jardines.

Seguiré metiendo más pues ahora las cunetas, por algunas zonas como en Salamanca, están espectaculares.

Besitoooos...

                         

                          

Fresitas de Zarza

Hoy voy a cenar estas deliciosas fresas de mi pueblo, por si aún no lo sabes, es Zarza de Granadilla.

Pues si, afortunadamente, en Zarza hay varios agricultores que cultivan estas fresas y las comercializan, y tengo que decir que no tienen nada que ver con las insípidas fresas compradas en los supermercados.

Estas han madurado al sol y yo hoy me las he cenado así: maduritas con todo su sabor y su aroma, mezcladas con el zumo de una naranja, unas nueces y un yogurt .

 El resultado:

 Una cena perfecta.

Ya sabes si vas por allí a dar una vuelta buscando el sol que este año está tan perezoso... y para darte un baño en el río Ambroz o en el pantano, además puedes adquirir pimentón, buena carne y embutidos, fresas, huevos caseros, dulces, queso de cabra, miel y hasta puedes tomarte una cervecita también elaborada en Zarza.

Salud.

El huerto me trae muerto

¿Habéis visto qué guay va mi huerto?

Aunque este año dicen mis amigos los hortelanos que están todas las plantas "arrecías" y no crecen lo que tenían que crecer.

A mi ya me han sentenciado a los pimientos pues he cometido el error de regarlos junto con los tomates y me han dicho:

¿Has regaooo... los pimientos...?

- Sí..., yo no quería... pero como están al lado de las tomateraaas...

-Pues se te van a "arrecil".

La mayor preocupación la tienen con las patatas que dicen que están "engarníaaas" y que este año no vamos a sacar naaa de naaa....

Ya he sacado los ajos y me han salido muy hermosos. No he visto planta más agradecida, a parte de sembrarlos no hay que hacerles nada, ellos solos tiran "palante".

Este año es el primer año que mi cerecino me dá cerezas : 12 cerezas.

Tienen muy buena pinta pero de eso también se ha dado cuenta un gorrión que las miraba con ojos golositos cuando yo las estaba fotografiando.

No sé si me dejará alguna  para probarlas el próximo fin de semana.

Ya veremoooos...