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Elaboración:
-Coge un bote de garbanzos cocidos le escurres bien el caldo echándolos en un escurreverduras y los lavas bien bajo el grifo.
-En una cazuela con agua pon a cocer una patata, dos zanahorias y media cebolleta tierna.
-Cuando estén cocidas las verduras las mezclas con los garbanzos y lo bates bien con la batidora.
-Seguidamente le añades dos yogures naturales, el zumo de medio limón, o un chorito de vinagre, un rociíto de sal y una cucharada de aceite de oliva virgen.
Le vuelves a pasar la batidora para quede todo muy trituradito y mezcladito y lo metes en el frigorífico para que se enfríe.
Una vez lo hayas puesto el los tazones para servirlo le echas por encima un rociito de pimiento "molio" de la Zarza.
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