¡Hijo: esta es de las tuyas...!
-Escurre bien las alubias de bote y lávalas muy bien bajo el grifo en un escurreverduras.
-Corta dos tomates en rodajas y los pones en la base de la fuente, encima le colocas las alubias, el jamón picadito y un rociíto de pimiento molío del pueblo .
-En el mortero machaca un ajo, le añades tres cucharadas de queso rallado, un chorrito de vinagre y tres cucharadas aceite de oliva.
-Lo bates bien para que se mezclen los ingredientes y finalmente con esta salsa aliñas la ensalada de alubias.
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