Elaboración:
-Trocea un solomillo de cerdo en medallones, y pon aceite de oliva en una sartén de hierro, si puede ser, y si no...coge una sartén que esté desgastado el teflón para que la carne se ase y no se cueza.
-Cuando la carne esté dorada la retiras de la sartén y le añades una cebolla picadita.
-Una vez esté la cebolla rendida le añades un rociíto de sal y una cucharadita de azúcar.
-Finalmente sirve la carne con la cebollita por encima de los medallones de solomillo.
(Perdonad, pero la cebollita ha comenzado a soltar el "aceitito" y ya veo que el plato se ha convertido en un chapatal. Lo siento debería haberla escurrido un poquito)
¡Salud!
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