Esta calabacita que he cultivado yo en el huerto me ha servido para hacer esta rica crema de calabaza.
La receta, como todas las que yo hago, es muy fácil:
-Sólo tienes que cocer la calabaza en trozos grande, con la piel lavada y cuando esté cocida le quitas la piel, pues si lo intentas antes, es casi imposible, está durísima...
-A la calabaza cocida le añades dos quesitos , un chorrín de nata y la pasas por la batidora.
Finalmente al momento de servirla le añades unos trocitos de jamón y un chorrín de aceite de oliva.
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