Ayer tenía ganas de una tortilla de patatas y no es que yo me corte a la hora de comer un trozo de tortilla de patatas, pero además de ser un poco fuerte para la cena, te zampas un montón de calorías.
Y estuve leyendo sobre las propiedades de las manzanas, y como a mí me encantan, igual que le gustaban a mi padre, pues pensé podría hacer una tortillina con manzana y así la hice:
En una sartén puse a calentar un chorrín de aceite, corté en lasquitas finas la manzana, era una royal, la rehogué un poquito en el aceite con sal.
Batí un huevo y se lo incorporé a la manzana e hice la tortilla.
Muy buena, os lo podéis creer, este fin de semana haré una más grande para mi familia.
¡Salud!
