-Compra en la pescadería una palometa y le dices a la pescadera que te la haga filetes.
Sala y pasa por harina los filetes de palometa.
-En una sartén pon aceite y fríe el pescado (no te había dicho que, la palometa no es una paloma pequeña, que es un pescado, perdona) y junto al pescado sofríe,( lo de siempre): puerro o cebollita, pimiento verde o rojo.
-Cuando el pescado esté frito le añades medio bote de tomate frito casero.
-Lo dejas unos minutos que haga chups.., chups y listo...
Este plato lo puedes hacer con cualquier otro pescado, yo lo he hecho hoy con la palometa, ya lo ves en la foto.
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