ALBÓNDIGAS "SECAS"

Hoy he hecho albóndigas, pero no os voy a repetir la receta, porque ya os la he puesto en otra ocasión con todo lujo de detalles.

A mi particularmente no me gustan mucho las albóndigas, por eso, hoy he dejado unas cuanta sin salsa.

Simplemente he comprado carne picada de paletilla de cerdo, que es más jugosa.

Elaboración:

-Sólo le he echado a la carne: sal, un huevo y pan rallado.

-He hecho las bolitas y las he rebozado en harina.

-Las he frito lentamente junto a un puerro troceadito.

-Y las he acompañado de unas patatas fritas.

Este plato a los niños les gusta mucho y a mí...,también.