En un papel de plata colocas los filetitos de pechuga de pollo y encima de ellos vas poniendo queso en lonchas y encima del queso pones espinacas cocidas y bien escurridas.
Lo enrollas y lo pinchas con un palillo para que no se te abran.
Lo rebozas en harina, en huevo y en pan rallado.
En una sartén pon aceite y fríe a fuego lento hasta que esté dorado.
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