martes, 24 de mayo de 2011

TOMATES AL HORNO CON JAMÓN Y HUEVO









 Una fuente de horno forrala con papel de aluminio y pon:

Una capa de tomates frescos cortados en rodajas gruesas .

Los espolvoreas por encima pan rallado, del que se compra ya con ajo y perejil.

Lo metes al horno y cuando el pan empiece a estar dorado, rompe las yemas de dos huevos con un tenedor y sin batir se lo echas por encima a los tomates.

A continuación  coge una punta de jamón (la encuentras en el super,  tiene forma triangular) y con un rayador, le rallas virutas de jamón por encima del tomate y además le echas un chorrito de aceite de oliva.

Lo metes un instante al horno, hasta que el huevo se cuaje y las virutas de jamón se queden crujientes.

1 comentario:

Anónimo dijo...

¡Qué rico!. Besos.

Nines