domingo, 9 de diciembre de 2012

SOLOMILLO CON CEBOLLITA




Elaboración:

-Trocea un solomillo de cerdo en medallones, y pon aceite de oliva en una sartén de hierro, si puede ser, y si no...coge una sartén que esté desgastado el teflón para que la carne se ase y no se cueza.

-Cuando la carne esté dorada la retiras de la sartén y  le añades una cebolla picadita.

-Una vez esté la cebolla rendida le añades un rociíto de sal y una cucharadita de azúcar.

-Finalmente sirve la carne con la cebollita por encima de los medallones de solomillo.

(Perdonad, pero la cebollita ha comenzado a soltar el "aceitito" y ya veo que el plato se ha convertido en un chapatal. Lo siento debería haberla escurrido un poquito)

¡Salud!