martes, 12 de agosto de 2014

Emparedados de calabacín con jamón serrano





¿Qué ya no sabes qué hacer con los calabacines..., qué se han puesto como locos y no paran de salir?
Aquí te doy una idea para que dejes de hacer cremas.

Ingredientes:

-Calabacín.
-Jamón serrano en lonchas finas.


Elaboración:

Muy sencilla.
- Corta el calabacin en filetitos finos.
-Mete los calabacines en el microondas 10 minutos para que se ablanden.
-Realiza el emparedado con dos lonchas de calabacín y una de jamón serrano y pínchale un palillo para que no se abran.
-Reboza primero en harina y luego en huevo y fríe en aceite bien caliente.

Yo los he acompañado con un poco de pisto que me había sobrado.

¡Salud!