viernes, 6 de julio de 2012

CREMA DE GARBANZOS FRÍA




Elaboración:

-Coge un bote de garbanzos cocidos le escurres bien el caldo echándolos en un escurreverduras y los lavas bien bajo el grifo.

-En una cazuela con agua pon a cocer una patata, dos zanahorias y media cebolleta tierna.

-Cuando estén cocidas las verduras las mezclas con los garbanzos y lo bates bien con la batidora.

-Seguidamente le añades dos yogures naturales, el zumo de medio limón, o un chorito de vinagre, un rociíto de sal y una cucharada de aceite de oliva virgen.

Le vuelves a pasar la batidora para quede todo muy trituradito y mezcladito y lo metes en el frigorífico para que se enfríe.

Una vez lo hayas puesto el los tazones para servirlo le echas por encima un rociito de pimiento "molio" de la Zarza.