miércoles, 11 de julio de 2012

ENSALADA DE ALUBIAS CON JAMÓN SERRANO



¡Hijo: esta es de las tuyas...!


-Escurre bien las alubias de bote y lávalas muy bien bajo el grifo en un  escurreverduras.

-Corta dos tomates en rodajas y los pones en la base de la fuente, encima le colocas  las alubias,  el jamón picadito y un rociíto de pimiento molío del pueblo .

-En el mortero machaca un ajo, le añades tres cucharadas de queso rallado, un chorrito de vinagre y tres cucharadas aceite de oliva.

-Lo bates bien para que se mezclen los ingredientes y finalmente con esta salsa aliñas la ensalada de alubias.