Estos buñuelos los puede hacer cualquier persona aunque no tenga ni idea de cocinar, hasta los puede hacer uno que yo me sé...
Están deliciosos y es una receta muy sencilla y muy baratita.
Ingredientes:
-Calabacín.
-Berenjena.
-Jamón.
-Pan rallado.
-Huevo.
-Harina.
Elaboración:
Pela y trocea los calabacines y la berenjenas y mételo en un bol tapado con papel de film en el microondas, a potencia media unos diez minutos.
-Cuando lo hayas sacado del micro los echas en un escurridor de verduras para que se enfríe y escurra bien el agua (los calabacines echan mucha agua).
-Una vez fríos y escurridos añade el jamón picadito, un huevo y pan rallado.
-Mezcla bien los ingredientes con un tenedor.
-Con esta masa prepara unas bolas, rebózalas en harina y en huevo,y fríelas en aceite caliente.
Salud.
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