viernes, 28 de junio de 2013

Tosta de calabacín con langostinos







Ya llegó la temporada de calabacines, así que a comer calabacines hasta en la sopa.
Anoche se me ocurrió hacer unas tostas con ellos y con algún langostino.

La receta es muy fácil, sólo necesitas:

-Calabacín.
-Cebolleta tierna.
-Langostinos congelados crudos.

En una sartén pon a sofreír el calabacín en láminas muy finas, casi transparentes y cebolleta tierna.
Cuando esté un pelín doradito lo retiras del fuego.

En la misma sartén y el mismo aceitito sofríe los langostinos, muy poquito tiempo, para que no se sequen.

Por último coge una tosta de pan integral y pon encima el calbacín y dos langostinos pelados y échale un pelín del aceitito de rehogar los langostinos.

Salud.