lunes, 23 de abril de 2012

PISTO DE CALABACÍN CON SALMÓN



Querido hijo te voy a poner una recetita muy fácil, muy apetitosa y muy saludable.

Necesitas:

-Un Calabacín

-Una Berenjena

-Una rodaja de salmón (si puede ser fresco mejor)

-Un bote de tomate frito (tipo casero)

Modo de hacerlo:

-Trocea el calabacín y la berenjena y lo metes en el micro, en un bol tapado con papel de filme, durante 15 minutos a potencia media.

-En una sartén con un chorrín de aceite, asa el salmón tipo plancha.(Cuando esté hecho lo reservas en un plato).

-En esa misma sartén echa un chorro de aceite y rehoga el calabacín y la berenjena.( Una vez que ya los hayas sacado del micro).

-A continuación le añades el bote de tomate frito.

-Y, por último le trocea por encima la rodaja de salmón.

Estas florecitas que adornan el plato las he cogido yo del jardín...  y, no..., no.., a mí..., no me han  salido del calabacín, como a tí te salieron florecillas en las lentejas..., la semana pasada...
Ya me he enterado que las pusiste en remojo el domingo para cocinarlas el jueves... 
4 días en remojo, no está nada mal...
La cazuela parecería un mini estanque de nenúfares...
¡¡Muy bien, pero que muy requetebien!! Veo que progresas adecuadamente...
Siempre me queda el consuelo de que allí... viste algo raro y no te lanzaste a cocinarlas...



2 comentarios:

luz rodriguez garmon dijo...

Brigi, la última receta es de diseño de autor. Las flores quedan monísimas. Claro que si a tu hijo le gustara esto del Blog y pusiera su plato de lentejas, germinadas y floreadas,,,no sé yo qué plato sería más de diseño, si el tuyo o el de él.
Tú no desesperes y sigue mandando recetitas, que algunas nos vienen bien.

Brigida dijo...

Luz ya se que ha quedado un poco hortera pero es para llamar la atención....
besitos