lunes, 2 de mayo de 2011

ACELGUITAS REHOGADAS




ACELGAS TIERNECITAS REHOGADAS.

Acelgas, sí que he sembrado..., y además son de una variedad clarita, que recogidas, cuando la hoja no es demasiado grande están exquisitas.

Las pones a cocer bien lavaditas en agua con unas patatas troceadas y sal.

Una vez cocidas, le escurres el agua.

En una sartén pon aceite y fríe un ajito picadito.

Cuando esté doradito le añades una cucharadita de pimentón y a continuación las acelgas y las patatas.

Finalmente le añades un chorrín de vinagre.