viernes, 18 de marzo de 2011

ENSALADA DE PASTA





Querido hijo: te he tenido abandonado estos días, con mis historias y no he metido recetillas....

Supongo que habrás comido macarrones........, 

¿Me equivocoooooo?

!Qué bien hacéis los macarrones¡  con tomate...... sin tomate......con tomate.....sin tomate......

Hoy te voy a dar una receta sencilla de pasta , que creo que nunca la habrás hecho.

Compras pasta, de esta , que es de colorines....

En una cazuela pones agua a hervir y cuando esté hirviendo le pones, unas gotas de aceite, una hoja de laurel, un casco de cebolla,  un huevo(bien lavado), sal y la pasta.

Cuando la  pasta esté cocida, escurres bien el agua y la pones debajo del grifo, !cuidado!, no se te derrame.
En un bol pones la pasta fría y le añades:

 Un tomate crudo picadito, un trocito de pimiento picadito, una lata de anchoas, queso fresco a daditos y el huevo duro picadito.

Lo aliñas con vinagre y aceite.No le pongas sal, pues las anchoas suelen estar bastante saladas.

De segundo: un filete de ternera a la plancha.

De postre fruta.

De cena:

 Procura hacer un poco más de pasta y así no tendrás que hacer nada.

Y un bio desnatado.